Iván Samaniego, Dr.

Iván Samaniego, Dr.

julio 1, 2019 Uncategorized 0

Doctor en Química, Master en Nutrición y Agro valorización. Investigador Agropecuario en el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias desde el año 2006 en el Departamento de Nutrición y Calidad, investigador categorizado por la SENECYT desde Enero del 2015 para realizar investigación científica, Responsable Técnico de laboratorio de Servicio de Análisis e Investigación en Alimentos LSAIA desde el año 2009. Responsable del Departamento de Nutrición y Calidad desde al año 2018. Experiencia en proyectos de investigación en el área de química, bioquímica, Ciencia y Tecnología de alimentos; trabajo principalmente en la caracterización de biomoléculas de interés nutricional y funcional de alimentos y su relación con los procesos de producción en rubros como frutas tropicales y andinas ecuatorianas, cacao y café, de igual manera en el área de inocuidad de
alimentos como especialidad en proyectos de investigación con micotoxinas en alimentos. Experiencia en sistemas de acreditación de laboratorios mediante la norma ISO/IEC 17025, desarrollo de métodos de análisis por técnicas instrumentales de Análisis. Expositor en congresos nacionales e internacionales, autor y coautor de 15 publicaciones científicas en revistas de circulación nacional e internacional.

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